有机农业改善泰国北部的生活和负担得起的营养
有机农业改善泰国北部的生活和负担得起的营养
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油毡地板在我的赤脚下面很冷。不过,我必须承认,这是从外面大量悬挂的热泰国空气中获得的欢迎点心。我凝视着脚下,希望我花时间去修脚,然后出发前往东南亚的20小时旅程。在华盛顿的2月40度天气中,我没有想到这一点。但是,当我检查周围的其他人时,我意识到我可能实际上是用闪亮的,新鲜的指甲望而却步的。房间中其他人的脚属于与土地亲密的人,他们破旧的脚是多年经验的标志。
我在泰国北部的清迈市,坐落在泰国高地的底部,距离老挝和缅甸不远。我在这里为约翰·迪尔(John Deere)鼓舞人心领导力计划找到当地合作伙伴,这是一项公司倡议,该计划将高级约翰·迪尔(John Deere)的员工在其本国以外的高级员工持续一个月,以担任当地的非政府组织,中小型企业,大学或大学或大学的亲邦商业顾问政府机构。
我已经完成了研究 - 有机耕作是清迈的新生运动。在到达之前与在该空间中工作的组织建立了联系,我现在坐在一个小厨房中的Echo Asia Impact Center,这是一间会议室的小厨房。Echo的使命是通过向东南亚的农业发展工人提供种子,研究和资源来抵抗饥饿。这些人已经成为泰国北部农业的专家,因为他们已经种了种子并用手倾向于庄稼。他们为自己的辛勤工作和持久的老茧感到自豪。不久,会议即将开始,每个人都开始自我介绍。
当每个组织都分享其故事时,我被四个共同主题所震惊。每个人都对泰国北部的农民,消费者和环境产生了热情,并使其使当地社区有关当地采购的有机食品的好处进行教育。188bet网址怎么打不开他们还是传统泰国耕作实践的专家,并致力于共同努力改变泰国北部的农业文化。这些人的信念和对他们的事业的奉献精神让我感动。我突然意识到,约翰·迪尔(John Deere)团队(我的项目)的注入可能会对他们的工作产生变革性的影响,而清迈(Chiang Mai)的令人兴奋的运动。
有机农业:然后
在1950年代初期,在引入化肥和杀虫剂后,农业行业发生了巨大变化。在那之前,我们今天称为“有机方法”是标准农业实践。在1960年代,随着化学耕作的负面影响,雷切尔·卡森(Rachel Carson)的《寂静的春天》产生了运动,提倡重返有机农业实践。随着人们对健康的营养和环境保护问题越来越感兴趣,对有机食品的需求只会增长,不断扩大。此后,世界各地的有机农场开始为个人组织机会通过Woof网络。
泰国的有机农业运动在类似的时间表上发展。在1980年代,泰国非政府组织和农民在倡导重返有机农业方法方面变得更加发声。私营部门促进有机的速度很慢,但是每年越来越多的有机商店在泰国开放,主要是在城市地区。有机农业最近已成为政府的农业发展议程。
泰国主流的有机农业实践
在清迈(Chiang Mai)外面,一个名为Mae Tha的188bet网址怎么打不开社区长期以来一直以其对有机农业的奉献而闻名。2000年,一群农民组建了梅·梅(Mae Tha)的可持续农业合作社,并将他们的农场推向了有机方法。这开始是一项小小的努力,但此后已成长为现在包括500名成员。然而,梅·塔(Mae Tha)的有机农业并非从合作社开始。今天的农民为告诉我他们家人的有机农业悠久的历史而感到自豪。由于环境问题和恐怖化学物质面临的健康风险,他们的祖先放弃了化学药品,并开始使用可持续的方法来耕种,然后才成为主流。
AHN的一名年轻的Mae Tha农民设想了一项社区支持的农业计划,即CSA,在美国在美国的教育工作中被介188bet网址怎么打不开绍给CSA方法。AHN认为,CSA将通过与消费者的直接互动来扩展其合作社产品的市场。
2010年,Mae Tha CSA诞生了。最初,它只为靠近梅·塔(Mae Tha)社区的清迈以外的消费者提供服务,但农民很快就将目光投向了清迈(Chiang Mai)。188bet网址怎么打不开推出后不久,泰国的美国环境顾问杰夫·卢瑟福(Jeff Rutherford)听说了Mae Tha CSA以及他们与Chiang Mai的消费者建立联系的愿望。正在研究CSA的可行性的杰夫(Jeff)经营着一个实验性有机农场,Fair Earth Farm。他和他的泰国妻子莎拉(Sarah)立即跳入帮助,在农民和消费者之间担任联络人,并帮助推销CSA。
CSA已成长为包括五个农业家庭和30个消费者。每个星期三,几个梅·塔(Mae Tha)的农民将长达一个小时的车程带着装满新鲜时令农产品盒的卡车进入清迈(Chiang Mai)。农民做家用并从当地学校分发,以大约200泰铢或每盒6.50美元的价格出售农产品盒。农民从CSA中受益匪浅。他们获得的有机产品的价格比化学种植的农作物更高。他们和家人一起能够消费自己的农产品并享受有机食品的健康益处。CSA系统还可以吸收劳动力的增加。他们越多的手越多,产量就越多。在快速城市化的时期,CSA为泰国人提供了回到其祖先农田并取得良好生活的机会。
Mae Tha可持续农业CSA的成功表明,泰国北部有机食品的受欢迎程度不断上升 - 杰夫会告诉您,找到消费者是很容易的一部分。但是,像卢瑟福(Rutherfords)这样的梅尔农民和网络成员认为,CSA不仅为清迈提供了高质量的农产品,而且还向更大的社区介绍了有机食品的好处。188bet网址怎么打不开除了具有巨大的健康益处外,有机农业还可以增强环境完整性,支持小型农业家庭的健康和生计,并加强当地经济。
通过Pro Bono支持扩大消息
为了协助杰夫(Jeff)和梅·塔(Mae Tha CSA)实现他们不仅成为生产者的目标,而且还完成了社区教育工作者,约翰·迪尔(John Deere)的一群员工花了整个月制定了营销策略,以提高188bet网址怎么打不开CSA在Chiang Mai中的知名度。通过将他们的集体知识和经验集中在营销,沟通,业务计划,客户服务和销售中,约翰·迪尔团队能够最终确定CSA徽标,该徽标融合了农民的偏好,设计营销材料,并设计了营销和传播2014年的策略。随着对Chiang Mai的Mae Tha CSA的知识,Jeff和农民将使用这个新平台来建立对有机农业利益的认识。
幸运的是,公平的地球农场和梅·塔(Mae Tha)并不孤单地努力推广当地的有机农业。188bet网址怎么打不开约翰·迪尔(John Deere)团队还能够支持Food4thought和Echo Asia Impact Center。它们对社区的影响已经被感受到,并且肯定会188bet网址怎么打不开提供重要的能力输液,这将推动泰国有机农业运动的出色势头。
离开泰国的前一天,我访问了杰夫和莎拉的有机农场,就在清迈外面。在那里的路上,看着熙熙街的街道变成了稻田田地的小乡村道路,很容易理解为什么这些组织如此热衷于保护土地和农民的生计。
杰夫指出了他农场周围的许多小块土地。“There’s no way to reverse the changes chemical use has caused in the agriculture industry, but farmers are following in the footsteps of Mae Tha and making a return to organic agriculture, which provides a viable way for these families and so many others to continue farming their land just as their ancestors before them did.” There are no thousand-acre commercial farms here, just families whose land has been passed down through generations. These fearless farmers, who aren’t afraid to get their hands and feet dirty, know that their dedication and perseverance in mainstreaming organic farming in Thailand will have a significant impact, not only on their families, but generations to come. Theirs is a legacy worth protecting.