消费者“重新打开”的优先事项，并对环境，浪费和健康采取行动

Tetra Pak的2021年指数探讨了消费者动机和行为如何在全球范围内改变，以及一些趋势如何在大流行世界中保持相关性。

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2021年10月25日，星期一，上午8:00

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Tetra Pak揭示了Covid-19如何使消费者重新思考自己的生活方式，并从根本上改变了他们在最新的TETRA PAK指数报告中的行为。大流行已增强了消费者在人类联系上的价值，考虑到与家人在家中度过的时间以及外面的圆圈。共享食品和饮料体验在这些关系中起着关键作用。

从根本上讲，在全球大流行期间经历的个人，经济和环境脆弱性已经从关注到活跃的看护，以及采取行动以保持自己，我们的食物，我们的社区和地球的愿望的愿望。食品安全和保障⁴同样是重中之重，大流行使人们对健康的焦点有焦点，并突出了我们的食品系统中的弱点。对环境的担忧非常强烈，由于关节顶部的担忧（83％）和全球变暖紧随其后，海洋中的污染和塑料垃圾在九个国家的四分之三以上（78％）的引用中紧随其后。这位于食物浪费（77％）和食品可及性（71％）之前。同时，近一半的全球人口（49％）正在认识到日常选择对环境的影响。

Adolfo Orive，总裁兼首席执行官Tetra Pak，注释：“今年的Tetra Pak指数揭示了有关消费者如何以实用的，日常的方式调整其生活方式的有趣见解，以创造积极的变化，因为他们寻求更具弹性和可持续的未来。传统的“返回基础”价值观有明显的增长，包括家庭烹饪，与家人吃饭以及最大程度地减少废物。从他们在家中做出的选择，他们决定从哪些企业那里购买的企业，大流行使负责的消费作为关键趋势，在整个社会中对行动的需求更大。”

“满足这些需求和期望需要长期的重点以及所有利益相关者的全系统合作。联合国已经将2020年代称为“行动十年”，强调了现在的行动。作为一家专业领导的公司和全球行业领导者，我们仍然完全致力于发挥自己的作用。我们认为，世界的粮食系统需要转变以满足社会的需求，改善粮食安全，同时减少对自然资源的影响。因此，我们的目标是专注于三个关键领域：增加获得安全，营养食品的机会；减少粮食损失和浪费；并建立更可持续的价值链。”

负责任的消费成为主流
在过去的20个月中，缺乏自由和选择使消费者恢复了控制和要求采取行动以尽可能改变现状。他们正在积极寻找改变自己生活的方法，以改善自己的身心健康（例如通过饮食选择）以及周围的环境，通过回收更多并减少浪费。例如，有62％的消费者更加关注他们饮食的质量，而54％的消费者现在比大流行之前扔掉的食物少。值得注意的是，有72％的人同意“像我这样的人”现在需要采取行动，否则他们将失败后代。

消费者还希望企业领导道路，并帮助他们稳定他们形成的新习惯。超过三分之一（35％）比大流行之前更频繁地根据其可持续性资格选择品牌，而二分之一（50％）的人说，环保是对食品包装的最佳需求，而61％的人则期望金博宝怎么注册食品和饮料公司领导寻找解决方案的道路。

随着在家中度过的更多时间，家庭浪费的“足迹”更加明显。为了解决这个问题，消费者正在调整他们的例程。超过一半（55％）更仔细地计划餐食以避免浪费，而仅有的一半（46％）正在努力对纸箱，玻璃和塑料等材料进行分类以自大流行以来的回收。二分之一（50％）也表示，他们可能会在明年回收更多，这是他们对应对气候变化的个人贡献的一部分。

重建和支持我们的社会
大流行使人们更加体贴，对他人的同情更大。他们对与朋友，家人及以后的有意义的联系有了新的欣赏 - 共享食物和饮料经验通常在使这些联系愉快和有趣方面发挥着关键作用。

自大流行开始以来，“共同出门”的消费场合的增长最高，增长了56％^3C这就是为什么它是习惯中报告中强调的机会之一。另一个是在当地购物，并采购本地产品，展示了环境与社会之间不断增长的联系。除了直系亲属和朋友之外，还有一致的努力来重建社会，近三分之一（32％）积极影响其社区以减少浪费 - 标志着气候冠军的运动188bet网址怎么打不开⁵。的确，在英国等某些地区，环境已超过19号，这是第一名。

消费者正在寻找从脆弱性过渡到弹性的方法。在自己的生活中，这意味着通过选择饮食和成分来改善自己的身心健康。自大流行开始以来，消费者经历了彻底的变化，并做出了许多牺牲。显然，这里要留下来的是，消费者正在自己的生活中采取行动来建立更可持续的未来，并期望公司做同样的事情，并帮助他们执行这项任务。

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注释编辑

TETRA PAK指数目前处于第14次迭代状态，是一份年度报告，旨在提供有关塑造粮食和饮料行业未来的全球趋势和机遇的见解。与IPSOS一起进行的今年的TETRA PAK指数基于几种不同的数据和方法来源，以确保对消费者的态度，行为和价值观的全面看法。包括深入的虚拟定性讨论，消费者已经与大规模在线研究结合了他们对生活的自发观点，以获得强大的统计学意义。分析这种演变以及与消费者进行深入交谈，表明某些行为将留在这里，并且这些行为已被确定为粘性趋势。
这些“粘性趋势”预计将持续超出Covid-19的大流行，以及每个趋势在三个关键领域中带来的机会：家庭，健康和环境。
由IPSOS进行的2021年研究结果已根据以下输入的数据进行了编译：
1. 全球消费者态度研究，包括以下每个市场中的500个在线访谈：巴西，美国，中国，韩国，印度，南非，尼日利亚，英国和西班牙。（ipsos）
2. 移动民族志：与IPSOS合作的定性研究，在四个国家 /地区的每个市场（西班牙，美国，中国，尼日利亚）涉及10个消费者，并通过移动与消费者进行了5天的互动。（ipsos）
3. 需求空间；在9个国家 /地区（巴西，中国，埃及，德国，印度，KSA，瑞典，美国，越南）进行了22,500次访谈。在这项研究中，我们分析了饮料消耗时刻，并逐步分组。从这个出现了12个需求空间（IPSOS）
4. 促进消费者研究的免疫力，每个国家 /地区的800名受访者（美国，巴西，德国，英国，乌克兰，印度，中国，南非，土耳其）（Lexis）（Lexis）
5. 烹饪消费者研究，每个国家 /地区的1000个访谈（美国，中国，日本，KSA，英国，西班牙，巴西）（IPSOS）（IPSOS）
6. 电子商务消费者研究，每个国家 /地区有1200个受访者（德国，英国，中国，日本，巴西，墨西哥，土耳其，沙特，沙特，南非，法国）（勒克西斯）
7. 可持续包装消费者研究2021年，除了上述有关该指数的研究外，我们在2021年夏季进行了最新的环境调查，包括基于24个国家 /地区的在线问卷的12,000次消费者访谈：德国，法国，英国，意大利，意大利，意大利，意大利，意大利，意大利，沙特阿拉伯，土耳其，南非，中国，印度，日本，澳大利亚，巴西，美国，墨西哥，智利，波兰，瑞典，瑞典，西班牙，俄罗斯，希腊，希腊，塞尔维亚，Repubblica Dominicana，阿根廷（Lexis）
8. 书桌研究现有数据和报告的详尽审查。（ipsos）
大流行是一个非同寻常的事件，影响了全世界的社区。除了对全球健康的影响外，它还对经济，食品系统和个人自由的多个层面也给予了深刻的震惊。由于这一生活的改变，今年的指数揭示了全球消费者动机的重新布线，多达60％的消费者认为大流行严重破坏了食品供应系统。
Additional research conducted by Ipsos for the Global Commons Alliance backed up some of these trends, with 73% of people globally wanting human wellbeing and protecting and regenerating nature prioritised over economic growth and profit and 83% are willing to do more to become better ‘planetary stewards’
TETRA PAK指数2021报告中确定的粘性趋势如下：
1. 习惯和家庭重新定义 - 新的例程和仪式；家庭烹饪的文艺复兴；在线杂货店成为主流；数字化和数据；社会重新连接
2. 从保护到预防的健康 - 个性化的健康；功能护理；聚光灯的心理健康
3. 环境，有史以来最大的重点 - 关注气候变化；担心浪费；避免过度包装；保持本地化